餐饮创业·进阶必修

988、餐饮创业·进阶必修8000G餐饮资料库微846045402/

├──第17讲配套资料
| └──大鱼餐饮学院120讲进阶篇工具
| | ├──10、食品安全操作检定表（进阶篇第五篇-48，食品安全配）.xlsx 16.49kb
| | ├──11、能源登记表（进阶篇第五篇-53，能源管理配）.xlsx 12.39kb
| | ├──12、效率对照表（进阶篇第五篇-56，效率分析配）.xls 41.00kb
| | ├──13、提升毛利要点（进阶篇第五篇-56，利润管理配）.xls 37.50kb
| | ├──14、特许加盟申请表（进阶篇第七篇-62，加盟商申请配）.doc 246.50kb
| | ├──15、商业特许经营备案管理办法（进阶篇第七篇-62，特许经营法配）.docx 17.97kb
| | ├──1投资模型分析表（第一篇6讲）.xlsx 11.81kb
| | ├──2产品模型表（第一篇8讲）.xlsx 19.31kb
| | ├──3、品牌定位之心智营销定位文案表（进阶篇第二篇17讲，营销定位配）.xlsx 11.98kb
| | ├──4、产品研发说明（进阶篇第三篇-26，产品研发配）.xlsx 22.54kb
| | ├──5、绩效考核表（进阶篇第四篇-32，营运绩效配）.docx 40.35kb
| | ├──6、值班管理流程表（进阶篇第五篇-40，值班管理配）.xlsx 21.08kb
| | ├──7、新员工入职关怀方案（进阶篇第五篇-43，团队管理配）.doc 43.76kb
| | ├──8、培训计划表（进阶篇第五篇-45，培训计划配）.xlsx 16.51kb
| | └──9、培训统计表（进阶篇第五篇-45，培训计划配）.xlsx 20.19kb
├──20.品牌9大定位–服务定位.mp4 14.83M
├──21.品牌9大定位–选址定位.mp4 14.62M
├──22.菜单规划–如何定产品、价格.mp4 14.24M
├──23.菜单规划–产品文案.mp4 14.74M
├──24.菜单规划–菜单排版.mp4 15.52M
├──25.菜单规划–菜单形式.mp4 57.15M
├──26.产品研发–研发标准.mp4 17.57M
├──28.公司规划：架岗责权利.mp4 16.39M
├──29.如何招聘员工.mp4 16.66M
├──30.面试员工技巧.mp4 16.90M
├──第10讲 品牌五维模型 之 管理模型.mp4 14.95M
├──第13讲 品牌9大定位 之 文化定位.mp4 16.02M
├──第14讲 品牌9大定位 之 产品定位.mp4 11.68M
├──第15讲 品牌9大定位 之 价格定位.mp4 12.63M
├──第16讲 品牌9大定位 之 顾客定位.mp4 9.98M
├──第17讲 品牌9大定位 之 营销定位.mp4 12.41M
├──第18讲 品牌9大定位 之 时间定位.mp4 11.67M
├──第19讲 品牌九大定位之空间定位.mp4 15.33M
├──第1讲 品牌模式设计 之 品类及业态模式.mp4 15.33M
├──第2讲 品牌模式设计 之 运营模式.mp4 16.95M
├──第31讲 薪酬结构设计.mp4 16.69M
├──第32讲 营运体系的绩效激励.mp4 19.23M
├──第33讲 | 绩效激励方案 之 职能部门的绩效激励.mp4 16.10M
├──第34讲 | 培训晋升体系 之 培训体系搭建.mp4 17.88M
├──第35讲 | 晋升体系的搭建.mp4 16.68M
├──第36讲 | 员工关系建设.mp4 17.52M
├──第37讲 | 人事制度建设.mp4 12.58M
├──第38讲 | 企业文化建设.mp4 16.88M
├──第39讲 | 如何管理好管理层的手和心.mp4 15.47M
├──第3讲 品牌模式设计 之 生产供应模式.mp4 15.41M
├──第40讲 | 工作流程和排班管理的设计.mp4 13.99M
├──第41讲 | 门店值班管理–服务管理和客诉处理.mp4 18.30M
├──第42讲 | 4招处理前厅后厨的矛盾.mp4 19.23M
├──第43讲 | 如何开展团队建设.mp4 16.10M
├──第44讲 | 门店训练管理–如何制定培训资料.mp4 17.88M
├──第45讲 | 门店训练管理–如何制定培训计划.mp4 15.82M
├──第46讲 | 门店训练管理–如何开展培训.mp4 14.22M
├──第47讲 | 门店安全管理–消防安全.mp4 14.39M
├──第48讲 | 门店安全管理–食品安全.mp4 16.40M
├──第49讲 | 门店安全管理–人身安全.mp4 17.02M
├──第4讲 品牌模式设计 之 设计模式.mp4 16.10M
├──第50讲 门店安全管理–财产安全.mp4 13.19M
├──第51讲 门店日常五常管理如何进行.mp4 16.66M
├──第52讲 成本管理–4方面管理食材成本.mp4 18.19M
├──第53讲 成本管理–4方面管理能源成本.mp4 15.98M
├──第54讲 成本管理–如何管控门店的运营物料.mp4 15.14M
├──第55讲 门店如何管理对外公共关系.mp4 17.84M
├──第56讲 门店利润管理—3个维度分析营业额.mp4 17.45M
├──第57讲 门店利润管理—保本点分析.mp4 15.32M
├──第58讲 签订合伙协议5大注意事项.mp4 17.39M
├──第59讲 基础股权架构如何设计.mp4 20.51M
├──第5讲 品牌模式设计 之 营销模式.mp4 17.72M
├──第60讲 如何设定期权激励.mp4 17.45M
├──第61讲 融资前的4个准备条件.mp4 13.47M
├──第62讲 加盟推广前的必备6步骤.mp4 17.68M
├──第63讲 如何做好加盟推广与管理手册.mp4 16.02M
├──第64讲 如何与加盟商签订加盟协议.mp4 16.02M
├──第65讲 如何对加盟商进行管理.mp4 17.51M
├──第66讲 门店地段不太好，该如何引流？.mp4 17.01M
├──第67讲 如何让消费者感知高性价比？.mp4 12.80M
├──第68讲 开业后一直亏损，坚持还是放弃？.mp4 12.42M
├──第69讲 餐厅员工岗位该实行轮岗制还是定岗制？.mp4 12.43M
├──第6讲 品牌五维模型 之 投资模型.mp4 21.42M
├──第70讲 不是厨师，该如何把控后厨口感波动？.mp4 14.22M
├──第71讲 在标准化和厨师出品之间，该如何做好平衡？.mp4 14.28M
├──第72讲 如何紧随风口打造爆款又独具竞争力的产品？.mp4 14.09M
├──第73讲 品牌做火了，有人山寨我怎么办？.mp4 12.39M
├──第74讲 餐饮选址应该规避那些坑？.mp4 13.11M
├──第75讲 中央厨房有没有必要做？.mp4 15.60M
├──第76讲 单店盈利能力比较强.mp4 13.15M
├──第77讲 如何做门店选址的调研？.mp4 15.24M
├──第78讲 加盟其他品牌如何避免被坑骗？.mp4 12.93M
├──第7讲 品牌五维模型 之 盈利模型.mp4 15.51M
├──第8讲 品牌五维模型 之 产品模型.mp4 13.28M
└──第9讲 品牌五维模型 之 选址模型.mp4 17.51M